Способ приготовления
В миске смешать сухие ингредиенты - муку, пищевую соду, разрыхлитель, какао и корицу. Перемешивать до однородности.
В отдельной миске взбить яйцо и сахар и добавить к ним растительное масло и кислое молоко. Смешать две смеси и перемешать 10-15 раз ложкой. Не перемешивать слишком много, а пока сухая смесь не вберет в себя влажную.
Яблоки натереть на крупной терке и добавить в смесь. Перемешать несколько раз. Заполнить формочки на 2/3 части, не нажимать на смесь.
Выпекать маффины в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
