Способ приготовления
Хорошо вымыть персики и удалить косточки. Нарезать кусочками, которые не должны быть ни слишком толстыми, ни слишком тонкими.
Чистые банки наполнить дольками фруктов, на 3/4 объема, и залить водой до краев.
Сахар всыпать столовой ложкой. Обычно 5-6 ложек, но если любите послаще, добавить больше сахара.
В каждую банку также можно положить листик индрише, если вам нравится.
Закрыть новыми крышками. Поместить их в большой котел, залить теплой водой на два-три дюйма выше крышек.
Варить компот до готовности фруктов, около 20 минут.
Компот из нарезанных персиков готов.
