Способ приготовления
Щавель вымыть и нарезать. Лук вымыть и нарезать.
Масло налить в глубокую сковороду так, чтобы оно покрывало дно, и нагреть на плите.
Добавить лук, помешивая, чтобы он не подгорел, пока слегка не размякнет. Добавить щавель и продолжать помешивать, пока он не изменит цвет на темно-зеленый (почти коричневый).
Добавить яйца и выключить плиту, они будут готовиться от ее тепла даже после выключения.
Добавить соль по вкусу и посыпать брынзой.
Закуску можно подавать с тостами.
Комбус с яйцами и брынзой готов.
