Способ приготовления
Из указанных продуктов замесить тесто и разделить на 18 хлебцев. Смазать растопленным сливочным маслом и склеить по три.
Раскатать в тонкие листы, которые оставить подсыхать.
Каждый лист смазать сливочным маслом, посыпать смесью из раскрошенной брынзы и яиц и переложить с помощью скалки на смазанный сливочным маслом противень.
Баницу залить горячим сливочным маслом и выпекать в предварительно разогретой умеренной духовке.
Готовую баницу залить кислым молоком, смешанным с четырьмя яйцами и сахарной пудрой.
Допечь в сильной духовке.
Баница с брынзой, залитая кислым молоком, готова.
