Способ приготовления
Промыть рис под проточной водой. Отварить в подсоленной воде до готовности. После этого слить воду и промыть холодной водой.
Яйца слегка взбить, а морковь нарезать тонкой соломкой.
В глубокой сковороде разогреть растительное масло и положить яйца, перемешать и добавить овощи вместе с ветчиной, нарезанной кубиками.
Обжарить 2-3 минуты, добавить рис и слегка обжарить - 2-3 минуты.
По желанию можно сдобрить жареный рис соевым соусом.
Рис по-китайски с ветчиной и грибами готов.
