Способ приготовления
Натереть картофель. Взбить яйца и добавить к нему. Раскрошить внутрь брынзу, посолить и перемешать.
Смазать круглый противень небольшим количеством майонеза и выложить половину листов теста фило, оформляя так, чтобы края спускались по стенкам противня. Щедро смазать майонезом и распределить плавленый сыр. Сверху разложить начинку.
Сверху выложить вторую часть листов теста фило и подоткнуть края вниз. Острым ножом сделать крестообразный надрез по середине.
Смазать баницу майонезом и выпекать при 160 градусах 10 минут, а затем при 200 градусах, пока она не подрумянится.
Баница с картофелем и брынзой готова.
