Способ приготовления
Запечь баклажан и, как только он остынет, очистить его и очень мелко нарезать в большую миску.
Очистить зеленые сладкие перцы вместе со жгучими перчиками и измельчить.
Добавить прессованный чеснок, очень мелко нарезанную петрушку, растительное масло, уксус, соль и черный перец.
Перемешать вкусную закуску и подать ее с тостами.
Айвар с баклажанами и зелеными сладкими перцами очень вкусный.
