Способ приготовления
Промыть мясо и его сварить. Готовое мясо очистить от костей.
Очистить лук, очень мелко его нарезать и потушить в жире. Нарезанную маленькими кусочками морковь добавить в лук.
Вымыть шпинат, мелко его нарезать и добавить в остальные овощи. Добавить мясо и добавить отцеженный бульон.
Добавить еще стакан воды. Приправить солью. Варить до готовности овощей. В завершение добавить вермишель (количество по желанию – около одной горсти).
Заправить шпинатный суп, смешав продукты с заправкой и добавив их в готовое блюдо. Варить еще около 5 мин.
Перед подачей посыпать очень мелко нарезанной петрушкой.
Шпинатный суп со свининой готов.
