Способ приготовления
Баклажаны и сладкие перцы запечь в духовке.
Перед тем, как поставить баклажаны, проткнуть их в нескольких местах вилкой.
Когда они запекутся, очистить их и нарезать не слишком маленькими кусочками.
Почистить помидоры, очистить от шелухи зубчики чеснока. Очень мелко нарезать.
Приготовить миску, поместить в нее все продукты.
Можно взбить все с помощью миксера, пока не получится в виде густой каши, а можно оставить кьопоолу и так.
Приправить оливковым маслом, уксусом и солью по вкусу.
Кьопоолу по-деревенски готово.
