Способ приготовления
Очистить кильку от внутренностей. Посолить и оставить на 30 минут, чтобы она впитала соль.
Промыть рыбу и подсушить. Разогреть масло. Обвалять каждую рыбину в муке и жарить, пока она не подрумянится.
Приготовить соус, смешав майонез с кислым молоком и перемешав. Добавить очень мелко нарезанный чеснок.
Подать жареную рыбу с кусочком лимона и чесночным соусом.
Жареная килька с чесночным соусом и лимоном готова.
