Способ приготовления
Вымытые кабачки нарезать кружочками. Посолить их и оставить, чтобы стек сок.
Очень мелко нарезать укроп без стеблей. Взбить яйцо с 1/2 ст. воды.
Добавить муку и перемешивать до получения густой каши. Добавить нарезанный укроп и перемешать.
Окунуть каждый кружок кабачка в кашу и жарить в разогретом растительном масле, пока не подрумянится. Обсушить на бумажном полотенце.
Очень мелко нарезать лук и добавить его в кислое молоко. Подать к жареным кабачкам.
Панированные кабачки с укропом и чесночным молоком готовы.
