Способ приготовления
Нарезать хлеб тонкими одинаковыми ломтиками толщиной 5–8 мм.
Разложить их на марле и сушить 2 недели в проветриваемом месте, переворачивая каждые 2 дня.
Готовые сухарики хранить в коробке или тканевом мешочке.
Более быстрый вариант — высушить сухари в очень слабой духовке (около 90 градусов) с вентилятором.
При желании готовые сухари можно посыпать базиликом, орегано, чабером, пестрой солью и другими специями или использовать их как основу для брускетт.
