Способ приготовления
Специи растолочь в ступке, чеснок очистить и тоже растолочь. Также можно использовать блендер.
Добавить в смесь уксус и воду, все очень хорошо перемешать.
Свиные ребра нарезать небольшими кусочками и намазать каждое из них приготовленной смесью.
Накрыть их фольгой и оставить на 1 ночь.
Очень хорошо разогреть гриль и смазать решетку.
Прежде чем положить ребра на решетку, выдержать их при комнатной температуре в течение 1 часа.
Посолить их и поставить печь на 40 минут, в середине времени переворачивая свиные ребра гриле по рецепту шеф-повара.
