Способ приготовления
Желтки хорошо взбить с сахаром. Добавить растопленное сливочное масло и перемешать. Погасить соду в молоко и добавить в желтки.
Еще раз перемешать. В конце добавить муку. Выложить смесь в смазанную маслом форму и выпекать при 180 градусах минут 30. Пока тесто печется, взбить яичные белки с сахаром до устойчивых пиков.
Испеченный корж вынуть из духовки, намазать мармеладом (можно разбавить его небольшим количеством воды, если он густой и трудно намазываемый), посыпать грецкими орехами и покрыть взбитыми яичными белками.
Вернуть в духовку и выпекать, пока яичные белки не приобретут коричневый загар.
