Способ приготовления
Вымыть и очистить картофель. Затем нарезать подходящими кубиками. Отварить картофель 10 минут в кастрюле с водой, солью и небольшим количеством масла.
Готовый картофель пересыпать в отдельную миску, слить воду и охладить.
В другой миске взбить яйца с солью, черным перцем и добавить сыр Пармезан. Добавить отварной картофель и перемешать.
Вылитье смесь в форму, застеленную пергаментной бумагой.
Запекать омлет в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
Итальянский омлет с картофелем очень вкусный.
