Способ приготовления
Очистить карпа от чешуи и внутренностей. Промыть его и посолить. Дть ему впитать соль примерно на 20 минут.
Очистить овощи и нарезать их подходящими кусочками. Обжарить овощи на масле. Добавить промытые и нарезанные грибы и влить вино.
Приправить солью и белым перцем. Выложить начинку в подходящий противень.
Сверху положить промытого карпа и запекать в горячей духовке до готовности/пока не появится хрустящая корочка.
Перед подачей украсить запеченную рыбу лимоном.
Карп, запеченный с луком-пореем и грибами готов.
