Способ приготовления
Все продукты вымыть и натереть на терке или очень мелко нарезать.
Петрушку и сельдерей нарезать и добавить в продукты.
В кастрюлю поместить растительное масло, уксус, соль, сахар и поставить на плиту, чтобы нагреть и растворить.
Последним в сироп добавить бензоат натрия и залить им овощи. Хорошо перемешать.
Должно постоять так 24 часа, при этом периодически перемешивать.
Разложить готовое соленье по вымытым и подсушенным банкам, оставшийся маринад поровну разлить по банкам.
Закрыть крышками, но банки с соленьем не варить.
Несколько дней банки с богатым соленьем встряхивать, хранить в темном и холодном месте.
