Способ приготовления
Вымыть, подсушить и приправить свиные ребрышки черным перцем и солью. Из остальных продуктов приготовить маринад.
Смазать глиняную посуду, выложить мясо, залить маринадом и разложить зубчики чеснока. Дать маринованным ребрышкам постоять ночь.
Накрыть посуду фольгой в холодной духовке. Включить духовку на высокую температуру и запекать ребра час.
Убрать фольгу и еще 15 минут запекать маринованные свиные ребрышки, запеченные под фольгой.