Способ приготовления
Деревенское луковое рагу с картофелем, которое можно подать с вкусным деревенским хлебом.
Очистить репчатый лук и нарезать полукольцами. Пассеровать его в кастрюле с разогретым растительным маслом. Добавить очищенную и нарезанную морковь..
Готовить, время от времени помешивая, пока лук не станет мягким. Очистить, нарезать картофель кусочками среднего размера и добавить в кастрюлю.
Дать немного повариться, затем добавить паприку, лавровый лист, душистый перец, соль, чабер и муку.
Немного перемешать, затем добавить помидоры, а чуть позже добавить теплую воду в количестве, достаточном, чтобы покрыть продукты. Для любителей более острых блюд в луковое рагу можно добавить сушеную жгучую паприку.
Готовить луковое рагу при умеренной температуре, периодически перемешивая, пока не сварится картофель. Для большего вкуса постное блюдо в конце можно приправить молотым черным перцем.
