Способ приготовления
Репчатый лук нарезать тонкими ломтиками, сладкий перец - соломкой, чеснок раздавить с небольшим количеством соли. Очистить помидоры, натереть на терке.
Цыпленка нарезать порциями и посолить. Тушить в горячем растительном масле. Добавить лавровый лист и нарезанные овощи. Налить 1/3 ст. горячей воды, посолить и тушить, пока блюдо не останется без жидкости.
Снять с огня луковое рагу и посыпать толченым чесноком, мелко нарезанной петрушкой, нарезанным чабером и черным перцем по вкусу.
