Способ приготовления
Овощи помыть. Сладкие перцы очистить от семян и нарезать крупными кусками. Морковь почистить и нарезать кружочками, цветную капусту нарвать, листья сельдерея порубить.
Перемешать все в большой кастрюле. В другой кастрюле подогреть воду с уксусом, сахаром, солью, душистым перцем, черным перцем и лавровым листом.
Снять с плиты, когда начнет закипать, и оставить остывать. Когда смесь станет теплой, добавить аспирин и перемешать. Овощи распределить в трехлитровые банки, если останется немного овощей, наполнить более маленькую банку. Прижать овощи.
Залить маринадом и закрыть. Если маринада мало, добавить немного воды с солью. Банки хранить в темном прохладном месте.
