Способ приготовления
Взбить яйца с сахаром при помощи миксера до получения воздушного крема. добавить муку, разрыхлитель и соль. Взбивать до однородной смеси. Выложить тесто в форму для запекания и выпекать полчаса в духовке, разогретой до 180-200 градусов.
Проверить готовность зубочисткой. Если тесто не прилипает к зубочистке, можно вынуть из духовки.
Сварить сироп из сахара и воды, поставив вариться 10 минут в кастрюльку.
Нарезать остывший пирог квадратами или прямоугольниками и залить горячим сиропом.
Холодное ревани можно заливать горячим сиропом, а можно и иначе - горячее ревани залить холодным сиропом. К сиропу по вкусу можно добавить эссенцию.
