Способ приготовления
Муку смешать с черным перцем. Мясо натереть солью, обвалять в муке с черным перцем.
Поджарить до золотистого цвета в разогретом масле. Лук и грибы мелко нарезать.
Мясо вынуть, в том же жире поджарить грибы и лук. Посыпать измельченной петрушкой, бросить жгучий перец и залить томатным соком.
Мясо нарезать небольшими кусочками. Когда смесь вскипит, добавить нарезанное мясо. Распределить смесь в горшочки для запекания.
Посыпать тертым сыром. Поставить в холодную духовку. Запекать полчаса в разогретой до 200 градусов духовке.
