Способ приготовления
Отбивные натереть солью и свежемолотым черным перцем со всех сторон. Если в холодильнике - целый кусок мяса, нарезать его на отбивные.
Пиво смешать с маслом, чесночным порошком, сахаром и солью. Перемешать до получения однородной смеси. Обмакнуть каждую свиную отбивную в маринад. Поставить на 2 часа в холодильник, залив маринадом.
Разогреть гриль, смазать маслом, запекать отбивные с двух сторон до готовности. Отбивные готовы, когда на них -приятное потемнение и черные следы гриля.
Не надо переусердствовать с запеканием отбивных, потому что они могут стать слишком сухими.
