Способ приготовления
Муку проссеять с солью. Сделать углубление, добавить яйцо и кислое молоко с содой. Замесить мягкое тесто, поставить на полчаса в тепло.
Разделить на шарики величиной с мандарин, тонко раскатать. Выложить в смазанную маслом форму для выпечки. Посыпать раскрошенной брынзой, тертым сыром и сбрызнуть растопленным маслом. Выпекать до золотистого цвета в разогретой до 180 градусов духовке - около 10 минут.
Из оставшегося теста сформовать еще шарики, раскатать, посыпать брынзой и сыром, выпекать в разогретой до 180 градусов духовке.
Подать теплыми.
