Способ приготовления
Картошку отварить в мундире. Затем тщательно очистить от кожуры, нарезать ломтиками.
Поджарить мясо, с помощью вилкой раскрошить его.Добавить нашинкованный лук и мелко нарезанный сладкий перец, Приправить паприкой, солью и черным перцем.
Сыр нарезать тонкими ломтиками. Половину ломтиков сыра выложить на дно и бортики смазанной маслом круглой формы для запекания. Выложить половину картошки, затем выложить мясо.
На него выложить оставшуюся половину картошки. Сверху положить ломтики сыра.
Посыпать мусаку измельченной петрушкой, запекать до золотистого цвета в разогретой до 200 градусов духовке.
