Способ приготовления
Брынзу раскрошить, добавить 150 г тертого сыра, взбитые яйца и приправы по вкусу.
Если смесь слишком жидкая, добавить немного муки - иначе она выльется из перцев.
Начинить очищенные от кожицы перцы, обвалять в сухарях, выложить на смазанный маслом противень.
Посыпать измельченным чесноком. На каждый перец положить ломтики моцареллы, сбрызнуть маслом.
Запекать 15 минут в разогретой до 200 градусов духовке.
Вынуть чушки бюрек из духовки, посыпать остальным тертым сыром. Запекать до золотистой корочки.
