Способ приготовления
В бочку объемом 30 л выложить вымутую и нарезанную четвертинками капусту. Залить водой до краев бочки.
Накрыть капусту в бочке большим блюдом. На блюдо насыпать соль. Закрыть крышкой.
Чрез 25 дней открыть крышку - капуста уже готова. До этого крышку бочки не открывать.
