Способ приготовления
Картошку почистить от кожуры, отварить в подсоленной воде с 2 ст.л. масла. Охладить.
Ветчину и огурчики нарезать кубиками. Картошку натереть на терке, приправить солью, чабером и другими приправами по вкусу. Добавить 2 яйца, перемешать до однородной смеси.
Форму для кекса застелить аллюминиевой фольгой. Выложить половину картофельной смеси, на нее выложить ветчину с огурчиками и кусочки плавленого сыра.
Выложить остаток картофельной смеси.
Запекать в течение 25-30 минут в разогретой до 200 градусов духовке. Перевернуть на противень. Посыпать тертым сыром, запечь до золотистой корочки.
