Способ приготовления
Рыбу почистить, натереть солью и черным перцем снаружи и внутри. Поставить почищенного карпа на полчаса в холодильник.
Лук и грибы мелко нарезать, обжарить в 1-2 ст.л. масла до мягкости. Добавить 3 измельченных помидора и молотые орехи.
Посыпать измельченной петрушкой, добавить вино, черный перец и соль, перемешать.
Начинить карпа, выложить на противень, смазанный маслом. Смазать рыбу маслом, Положить на рыбу ломтики помидоров, добавить полстакана воды.
Запекать до готовности в разогретой до 180 градусов духовке.
