Способ приготовления
Шоколадное печенье измельчить в блендере в крошку. Добавить слегка запеченные молотые лесные орехи, добавить кокосовую стружку и сахарную пудру. Перемешать, добавить растопленное масло и молоко.
Полученное тесто выложить в кольцо для торта, прижать ко дну. Поставить в холодильник, пока приготовляются три вида крема.
Кремы приготовить один за другим, первым приготовить Молочный шоколад. На водяной бане разогреть сливки, добавить раскрошенный молочный шоколад. Непрерывно помешивать до получения однородной смеси, добавить сахар и разогретое молоко.
Снять с плиты, охладить, добавить желатин, замоченный в воде и отжатый, а за тем растопленный на водяной бане. Перемешать до однородной смеси. Выложить смесь на бисквит, поставить на 45 минут - 1 час в холодильник. Посыпать какао порошком.
Через 45 минути приготовить по тому же способу крем Белый шоколад, выложить на охлажденный Молочный шоколад. Поставить торт снова в холодильник на 45 минут. Приготовить крем Горький шоколад. Важно, чтобы каждый крем для торта не был жидким, когда на него выливают следующий.
Когда все кремы вылиты на бисквит, поставить торт в холодильник на 4-5 часов. Затем вынуть из холодильника, снять кольцо. Украсить торт фруктами, сметаной или залить шоколадной глазурью.
