Способ приготовления
Свинину нарезать тонкими полосками, посыпать солью, черным перцем и кумином. Выложить на широкий противень.
Масло разогреть, пассеровать измельченный лук, добавить нарезанные шампиньоны, приправить чабером, солью, черным перцем и кумином.
Когда грибы станут мягкими, выложить на мясо, положить кусочки плавленого сыра, залить бульоном или водой так, чтобы жидкость накрыла продукты.
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение часа - до готовности мяса.
Получается очень вкусный соус, а мясо получается очень сочным и нежным.
