Способ приготовления
Все овощи очистить и вымыть. Нарезать кусочками, которые будут удобны для измельчения. Пропустить все овощи через мясорубку.
Выложить в глубокую кастрюлю, перемешать хорошо, добавить соль, снова перемешать. Поставить в холодное место на час. Перемешать снова и распределить в чистые сухие банки.
Банки закатать, перевернуть„ Каждый день переворачивать банки в течение недели, не забывайте делать это.
Универсальную овощную приправу не надо варить, так как слишком большое количество соли предохраняет ее и она не испортится.
Соли в универсальной овощной приправе довольно много, по этой причине каждый раз пробуйте на вкус блюда с приправой, перед тем как добавлять еще соли. Можете добавлять по пол чайной ложечки соли в блюдо, в которое добавлена универсальная овощная приправа.
Сперва добавьте немного приправы в блюдо, затем можете добавить еще немного - все зависит от вашего вкуса. Универсальная овощная приправа очень вкусная, так что нет места для колебаний. Если все-таки хотите сварить банки, варите не больше 10 минут.
