Способ приготовления
Картошку очистить от кожуры, нарезать и сварить. Отцедить, выложить в миску, отложить в сторону.
К вареной картошке добавить раскрошенную брынзу, тертый на терке лук, одно яйцо и по одной щепотке приправ. Перемешать все до однородной смеси.
В отдельную тарелку насыпать муку для обваливания. В глубокой тарелке взбить оставшиеся яйца.
Налить масла на сковородку так, чтобы покрыло дно. Пока котлетки жарятся, они впитывают жир.
Брать горстью смесь, сформовать котлетки, обвалять сперва в муке, затем обмакнуть в яйца.
Жарить в разогретом масле с двух сторон до золотистого цвета.
Получается очень вкусно!
