Способ приготовления
Лук и чеснок натереть на терке, обжарить в разогретом масле до мяжкости. Добавить мелко нарезанный бекон. Когда бекон обжарится со всех сторон, добавить мясной фарш, размять вилкой. Готовить при непрерывном помешивании до коричневой крошки. Приправить приправами. Охладить смесь полностью, добавить яйца.
Полуготовые картофелины разрезать пополам, выдолбать мякоть так, чтобы получились лодочки. Начинить лодочки начинкой. Выложить на противень, запекать в течение 20 минут в разогретой до 200 градусов духовке. Можно налить небольшое количество воды на противень.
Подать картофельные лодочки под соусом по выбору. Очень подходит сметанный или чесночный соус.
