Способ приготовления
В миске развести дрожжи, добавив теплое молоко, по ложке сахара и муки.
Поставить в теплое место на четверть часа. Этим временем взбить яйца с оставшимся молоком и другими продуктами. Добавить забродившую дроожжевую смесь, перемешать, если необходимо, добавить еще муки.
Накрыть полотенцем, поставить в теплое место и когда на поверхности смеси начнут появляться пузыри, можно выпекать блины. Разогреть сковороду с антипригарным покрытием, смазать небольшим количеством масла.
Перемешать тесто, наливать половником на сковороду и выпекать блины с двух сторон до золотистого цвета. Готовые блины смазывать сливочным маслом и вареньем из инжира.
