Способ приготовления
Зеленый лук нарезать мелко, обжарить вместе с мукой в растительном масле. Добавить промытую и ошпаренную кипятком мелко нарезанную крапиву.
Залить водой, варить до мягкости. Добавить рис, соль и черный перец, перемешать.
В готовый суп добавить заправку из яйца и кислого молока, посыпать мелко нарезанной петрушкой.
