Bonapeti.ru»Рецепты»Десерты»Печенье и Пряники»Сладкие Персики»Пряники персики по рецепту бабушки

Пряники персики по рецепту бабушки

Radomira MihailovaRadomira Mihailova
Ученик Повара
252676
Пряники персики по рецепту бабушки
Фото: Radomira Mihailova
1 / 3
15/10/2019
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
50 мин
Готовка
30 мин
Всего
80 мин
Порций
26 шт.
"Вкусные персики из теста - точно так ик готовила бабушка"

Необходимые ингредиенты

  • яйца - 4 шт.
  • сахар - 1 ст.
  • масло растительное - 1 ст.
  • мед - 5 ст. л.
  • пищевая сода - 1 ч.л.
  • ваниль - 1 г. или ромовый сахар - 5 г
  • мука - около 700 г просеянная
  • для украшения
  • пищевой краситель - красный и желтый
  • сахар - около 100 - 150 г
  • еще
  • джем из шиповника - 300 г
  • ром - эссенция - 1 шт.
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Яйца взбить с сахаром до кремообразной смеси, добавить растительное масло, перемешать, добавить пищевую соду, смешанную с медом, добавить ваниль, перемешать до однородной смеси. Понемногу добавить муку до мягкого липково гладкого теста.

На противне, застеленным пекарской бумагой, выложить шарики из теста величиной с грецкий орех. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета. Горячие шарики снять с противня, в каждом вырезать с помощью небольшого ножа отверстие с нижней стороны пряников, но отверстие не должно быть слишком глубоким.

Крошки от печенья смешать с джемом, добавить ромовую эссенцию или чайную ложечку рома. Если смесь не очень густая, можно добавить небольшое количество измельченных грецких орехов. С помощыю ложечки наполнить углубления, склеить пряники по две штуки с помощью джема.

В двух мисочках с небольшом количеством воды - глубина воды должна доходить до половины одного пряника - растворить пищевые красители. Опускать пряники с одной стороны в один цвет, с другой стороны - в другой. Отцедить на бумаге, обвалять в сахаре.

Выложить готовые персики из теста на подходящее блюдо. Пряники станут более мягкими, если постоит несколько часов и если до тех пор их не съедят сладкоежки!

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Ваша оценка: