Способ приготовления
Нарезать лук полумесяцами. Вымесить мясной фарш, добавив очищенный промытый рис, посыпать черным перцем.
Из смеси сформовать тефтели с величиной с небольшую головку лука, периодически окуная руки в воду и уксус.
В кастрюлю налить растительное масло и 1 ст. воды, разогреть и высыпать лук потушиться, добавив немного соли.
Добавить 1-2 ст.л. муки, перемешать и добавить паприку. Залить все водой.
После того как закипит, опустить тефтели, обваляв перед этим в муке. Варить, пока рис не будет готов, добавить помидоры.
Добавить приправу 10 овощей, черный перец и посолить по вкусу.
Развести муку и добавить к блюду, чтобы слегка сгустилось.
Добавить петрушку - 5 минут и снять рагу с плиты.
