Способ приготовления
Нарезать овощи и обжарить их в небольшом количестве разогретого жира до полной готовности. Добавить 1/3 ст. воды в томатную пасту, размешать и добавить в овощи.
Приправить солью и специями. Перемешать и вылить смесь на противень небольшого размера. Очистить, вымыть и обсушить печень. Слегка приправить и обвалять в муке. Положить куриную печень между овощами.
Запекать блюдо в разогретой до 200 градусов духовке около 15 минут. Вынуть и посыпать тертым сыром. Вернуть в духовку, запекать, пока сыр не подрумянится и не расплавится.
