Способ приготовления
Натереть на терке лук и картофель. Разогреть масло, обжарить лук и мясной фарш примерно на 10 минут.
Добавить рис, картофель и приправы, жарить, пока останутся на масле. В конце добавить паприку, немного перемешать и снять с плиты.
Помыть и очистить перец от плодотножек и семечек. Ножом срезать верхушки так, чтобы получились небольшие отверстия.
Перцы посолить изнутри и нафаршировать начинкой. Выложить в кастрюлю, залить томатным соком и растительным маслом.
Накрыть кастрюлю аллюминиевой фольгой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать около 30 минут, затем снять фольгу и запекать до аппетитной корочки.
