Способ приготовления
Сварить мясо до готовности. Вынуть его и добавить в бульон мелко нарезанный лук, перец и морковь. Варить овощи до готовности, затем добавить рис и тертые помидоры.
Добавить в суп соль, черный перец, мяту и жгучую паприку. Вернуть мясо обратно и варить на медленном огне, до готовности риса.
В отдельной сковороде на сливочном масле обжарить муку, добавить паприку, перемешать, готовить одну минуту, снять с плиты, добавить в суп при помешивании.
Снять суп с плиты, заправить яйцом, которое нужно вылить в кастрюлю через дуршлаг, чтобы яйцо могло образовать нити. Перед подачей посыпать свежей петрушкой.
