Способ приготовления
Мясо нарезать толстыми отбивными.
Сделать надрезы по бокам каждой отбивной. Отбить мясо. В миске смешать все специи, перемешать до однородной смеси. Добавить, если необходимо, 2 ст.л. воды или пива.
Добавить отбивные, перевернуть несколько раз, чтобы пропитались смесью. Накрыть аллюминиевой фольгой. Поставить на сутки в холодильник.
Запекать на разогретом гриле.
