Способ приготовления
В этом соленье нет определенного количества овощей. Их выбор зависит от предпочтений кулинара.
Овощи вымыть и почистить от семян и хвостиков.
Морковь нарезать кружочками, а цветную капусту разобрать на соцветия. Нарезать сладкий перец.
В каждую банку влить уксус, добавить сахар, соль и мед. Положить по одному корню хрена, душистый перец, черный перец и зубчик чеснока. Сверху выложить стебель сельдерея.
Налить воды, закатьт и варить в течение 15 минут.
Совет: Если вы используете соленья для быстрого употребления, без варки, тогда следует добавить 2 таблетки аспирина.
Закатать банки и перевернуть вверх дном, оставить так на несколько дней.
Хранить в холодном месте.
