Способ приготовления
Приготовить опару из дрожжей, растворенных в молоке, соли и небольшого количества муки, перемешать до состояния кашицы. Оставить забродить .
Добавить муку, кислое молоко с растворенной в нем пищевой содой. Замесить гладкое тесто.
Если не использовать сразу же тесто, выложить в кулек и поместить в холодильник. Разделить тесто на две части. Половина в холодильнике для пончиков, а другая половина для пиццы.
