Способ приготовления
Запеченный перец очистить от семян и кожицы.
Смешать брынзу, сливочное масло, специи, петрушку и одно яйцо до однородной массы.
Перец нафаршировать смесью, обвалять сначала в муке, затем во взбитых яйцах, и наконец - в панировочных сухарях. Обжарить в горячем жире до аппетитной корочки.
