Способ приготовления
Дрожжи растворить в теплом молоке, смешанном с небольшим количеством сахара и муки. Яйца взбить с молоком.
Просеять муку и добавить яичную смесь. Замесить мягкое эластичное тесто. выложить в миску и поставить в теплое место, чтобы тесто увеличилось вдвое.
Затем разделить тесто на 5-6 шариков и каждый раскатать в пласт, который разрезать на восемь треугольников.
На край каждого треугольника выложить немного брынзы, свернуть в рогалики. Выложить на противень так, чтобы они не касаясь друг друга. Рогалики смазать смесью из взбитого желтка, молока и растительного масла и выпекать при температуре 170 градусов.
