Способ приготовления
Просеять муку вместе с солью и пищевой содой. Добавить кислое молоко и продукты растолочь вилкой, пока не получится грубое тесто.
Выложить смесь на предварительно посыпанную мукой поверхность и максимально быстро за одну, больше всего за 2 минуты замесить тесто до получения плотной массы, из которой сформовать колобок.
Переложить тесто в форму для выпечки, покрытую бумагой для выпечки. Острым ножом сделать несколько диагональных надрезов по его поверхности. Хлеб на соде выпекать около 40 минут в предварительно разогретой до 200 градусов духовке.
Достать хлеб из духовки и оставить на решетке, чтобы охладился, перед тем, как его разрезать.
