Способ приготовления
Кислое молоко, которое будет использоваться для приготовления вкусного сливочного сыра должно быть очень высокой жирности - 10%, а сливки - кулинарные, без сахара.
В миску выложить кислое молоко, добавить соль и сливки, все перемешать вилкой до однородной массы.
Взять марлю и вылить смесь в нее, связать концы и дать смеси стекать в течение хотя бы 6 часов. Чтобы сливочный сыр был гуще, дать стекать в течение 8 часов.
Из указанных продуктов получится 300 г домашнего сливочного сыра.
Когда легкий сливочный сыр будет готов, приправить по вкусу.
Использовать для приготовления любимого чизкейка.
