Способ приготовления
Нарезать мясо более крупными кусочками. Поджарить со всех сторон в горячем растительном масле для того чтобы сохранить сок в мясе.
Вынуть мясо и тушить нарезанный репчатый лук вместе с морковью, нарезаной кружочками.
Тушить овощи 2-3 минуты и добавить паприку.
Выложить все в глиняный горшок, залить горячей водой и добавить зубчики чеснока.
Поместить глиняный горшок в духовку и оставить, пока мясо не будет почти готово.
Вынуть и добавить горох и очищенный и нарезанный крупными кубиками картофель.
Вернуть в духовку примерно на 15-25 минут.
Развести муку в небольшом количестве холодной воды и добавить к говядине с горохом и картофелем.
Оставить в духовке некоторое время и вынуть глиняный горшок.
Подавать на тарелках, посыпав свежей петрушкой.
